การทำธุรกิจเปิดร้านค้า โดยเฉพาะร้านขายอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากจะต้องใส่ใจเรื่องรสชาติและบริการแล้ว การออกแบบร้านก็เป็นสิ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้เช่นเดียวกัน เพราะจัดเป็นปัจจัยสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่สามารถพาร้านให้ปังหรือเปลี่ยนให้พังกันได้เลยทีเดียว ดังนั้นสำหรับนักธุรกิจมือใหม่ที่ต้องการให้ร้านปังอย่างก้าวกระโดด มาดูหลักการออกแบบร้านค้าที่ควรต้องรู้กัน
หลักการออกแบบร้านค้า
- ความสวยงาม เปรียบเสมือน First impression ของลูกค้า การตกแต่งร้านภายนอกต้องโดดเด่นสะดุดตา จึงจะดึงดูดสายตาผู้คนได้ดี เชิญชวนให้เข้ามาชมในร้านได้มากขึ้นแม้ในตอนแรกจะไม่รู้สึกหิวก็ตาม ส่วนการตกแต่งภายในควรมีเอกลักษณ์ อาจจัดมุมใดมุมหนึ่งให้น่าสนใจมากกว่าปกติ สวย มีพร็อบประกอบ ซึ่งจะใช้ถ่ายรูปได้ เหมาะกับสังคมใช้โซเชียลเป็นสื่อหลักในชีวิตประจำวันแบบปัจจุบันนี้ ทั้งนี้การตกแต่งภายในและภายนอกจะต้องไปในโทนเดียวกันด้วย
- ชื่อร้าน ต้องเก๋ไก๋ ง่ายต่อการจดจำ อาจออกแบบตัวอักษรหรือโลโก้ให้สวย ต้องอยู่ในตำแหน่งที่มองเห็นได้ง่าย เป็นการตลาดง่ายๆอีกแบบหนึ่งที่ใช้ได้ผลเสมอมา
- ประโยชน์ใช้สอย สำคัญไม่แพ้ปัจจัยอื่นๆ เพราะจะช่วยอำนวยความสะดวกทั้งกับลูกค้าและพนักงานในร้าน ประโยชน์ใช้สอยที่ควรคำนึงนั้นมีหลายประการ เช่น พื้นที่ร้านกว้างขวาง(ถ้าไม่กว้างจะต้องมีการบริหารพื้นที่ให้ดี) รูปแบบการจัดวางโต๊ะทานอาหาร โต๊ะเก้าอี้ต้องมีความสูงอย่างเหมาะสม หากเป็นโซฟาต้องไม่แข็งหรือนุ่มจนเกินไป ร้านระบายอากาศได้ดี เย็นสบาย ห้องน้ำต้องสะอาดและเพียงพอต่อจำนวนลูกค้า นอกจากห้องน้ำแล้วพื้นที่สำหรับจอดรถก็ต้องเพียงพอเช่นกัน สำหรับในส่วนพนักงาน การออกแบบร้านจะต้องสะดวกต่อการทำงาน เช่น เคาน์เตอร์ต้องสูงพอดี มีตู้เซฟนิรภัย มีพื้นที่สำหรับพักทานอาหาร เป็นต้น
การออกแบบร้านค้าในปัจจุบันนี้เป็นเรื่องง่ายขึ้นเพราะมีเทคโนโลยี 3D ให้ใช้งาน มีโปรแกรมออกแบบตกแต่งหลายโปรแกรมให้ลองเลือกใช้ ซึ่งจะช่วยให้มองภาพออกก่อนว่าร้านค้าที่ออกแบบไว้จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร การปรับแต่งทำได้ง่ายตามใจต้องการ หากใช้วิธีนี้จะช่วยลดความผิดพลาดที่จะเกิดขึ้นเมื่อสร้างร้านค้าจริงๆได้มากเลยทีเดียว แต่ถ้าใครรู้สึกมั่นใจในการออกแบบของตัวเอง อยากได้ร้านค้าที่ดีครบทั้งในด้านความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย สามารถติดต่อมาที่ Amminterior กันดูได้ ทางร้านพร้อมให้คำปรึกษาแนะนำโดยผู้ที่มีประสบการณ์การทำงานด้านออกแบบตกแต่งมานานหลายปี รับประกันเลยว่าจะได้ร้านค้าที่สวยงามถูกใจ มีประโยชน์ใช้สอยครบครันตามความต้องการแน่นอน
